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~「むくみ」-体のサインを見逃すな①~

今年もジメジメした梅雨時がやってきた。
春に仕事の環境が変わった人も、そろそろ慣れてあちこちに疲労が現れてくる時期かもしれない。
立ち仕事や座り仕事で、夕方になると脚がむくむという人もけっこう多いのでは?
翌朝になってもむくみが消えない、あるいはこれといった原因も心当たりがないのに、何日もむくみがとれない場合は要注意。
むくみには、思わぬ病気が隠れていることもあるのだ。

●むくみが起こるメカニズム

むくみとは、体内の組織など血管の外に、余分な水分(血しょう成分)がたまった状態のこと。
血しょう成分とは血液の液体部分で、血液が運んできた栄養分や酸素を、腎臓や肺などの組織に運んでいる。
役割を果たした血しょう成分は、通常は血液に戻る。
ところが、何らかの原因で組織液が血管に戻らず過剰にたまると、むくみとなるのだ。
その原因のひとつは、人間の体の構造的な問題といえるかもしれない。
というのは、人間が、4本足から2本足で立って歩くようになった動物だからだ。
下半身が心臓から遠くなったことで、汚れた血液を心臓に送り返して浄化させる静脈の負担が大きくなってしまい、その結果、血行が悪くなりやすく、むくみを生じやすい構造になっている。

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6/15は、「さくらんぼの日」ってご存知ですか?
今回は、アメリカンチェリーを使ったレシピです。
チェリーは、カロリーが低く、カロチンや葉酸、ポリフェノール類、食物繊維などが豊富で、抗酸化作用があります。
また、鉄分が豊富なので、貧血予防に効果的ともいわれています。

No,1;チェリーの大人チョコ 

チェリーのかわいい形を活かすために、生のままのチェリーにキルシュ風味をつけて、チョコレートでコーティングしました。
ブラウン、ホワイト、チェリールビーの大人味のチェリーチョコプレートです。
(表示カロリーは、チェリーチョコ1個分を表しています。)

0c2b12bf.jpg







調理時間 :  20分
カロリー :  346kcal

** 材料(30個/お好みの人分)**
 ・アメリカンチェリー     1パック(300g) 
 ・キルシュ          大さじ4~5
 ・スイートチョコレート    60g
 ・ホワイトチョコレート    60g

** 作り方 **

①アメリカンチェリーは、軸がとれないように優しく水洗いしてきれいに水気を拭き取り、キルシュをからめて半日以上置いておく。
調理時間に浸しておく時間は含みません。

②スイートチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ刻んでボウルに入れ、湯せんにかけて混ぜながら溶かす。
オーブンシートをひいたバットの底を氷水に重ねて冷やす。

③ ①のアメリカンチェリーの2/3量くらいの水分を拭き取り、底を少し切る。
チョコレートにつけてコーティングし、バットに並べて涼しいところで固まるまで置いておく。
2色の衣をつけたチェリーができます。

④器に③のコーティングした2色のチェリーとコーティングしていないチェリーを盛り合わせる。

~~出来上がり~~


No,2;チェリーの赤ワイン煮

ほんのりさわやかな大人風味のシナモンを加えた、チェリーの赤ワイン煮。
生のチェリーが出回るこの時期しか作れません。
小分けにして冷凍すれば、保存が可能です。
今回は、これをフローズンヨーグルトにあわせてみました。
シロップは、炭酸水などで割ってもおいしいですよ。
(表示カロリーは、全量分を表しています。)

df2d48bf.jpg







調理時間 :  35分
カロリー :  993kcal

** 材料(お好みの人分)**
 ・アメリカンチェリー2パック(600g)
<赤ワインソース>
 ・赤ワイン        300ml 
 ・グラニュー糖      60g 
 ・シナモンスティック   2本 
 ・クローブ        5粒 
 ・国産レモンの皮     1個分
 ・キルシュ        大さじ3
<一人分の盛りつけ>
 ・チェリーの赤ワイン煮  大さじ2 
 ・フローズンヨーグルト  60g 
 ・ミントの葉       適量

** 作り方 **

①アメリカンチェリーは軸を取って水洗いし、種を抜く。
ここでは種抜き機を使って種を抜いています。

②ホーローまたはステンレスの鍋に<赤ワインソース>の材料、①のチェリーを入れて中火にかけ、煮たってきたらアクを取りながら、フツフツくらいの煮たつ火加減でチェリーが柔らかくなるまで煮て、いったん取り出す。

③②の<赤ワインソース>は1/2量になるまで煮詰め、火を止めて②のチェリーを戻し入れる。
粗熱が取れたらキルシュで風味を加え、きれいな保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
調理時間に粗熱が取れる時間、冷やす時間は含みません。

④器にフローズンヨーグルトを入れ、冷やした③のチェリーの赤ワイン煮をかけ、ミントの葉を添える。
(ヒント)プレーンヨーグルトをバットに入れて冷凍庫に入れ、1時間に1回くらいスプーンなどで全体に混ぜる。
3時間くらいでフローズンヨーグルトができます。

~~出来上がり~~

光と色のコントラストで圧倒的な美しさを叶えます!

一人ひとりの個性や魅力にトレンドを取り入れる


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女性らしさの中に、自分を大胆に表現する強さを、印象的に演出するNEWコスメアイテムが、コフレドールから発表されました。
まず気になるのが『フルメモリールージュ』。
2種のタイプがあり、「カラー」は、優れた発色と上質な輝きで、“印象的ふっくら美形唇”に。
「グロウ」は、つややかな質感と澄んだ輝きで、“ぷっくり唇”を演出。美しさのインパクトがずっと続く“美発色・光立体持続ルージュ”です。
次に、目元に愛用したいのが『トランスディープアイズ』。
光カラーと影カラーの光グラデーション効果で、深く印象的なまなざしを演出する“光立体アイシャドウ”です。
ピンク系、ブルー系、ベージュ系など全5種のカラーバリエなので、なりたい目元を自由に操れるはず!
そのほか、アイブロウアイテムの追加や、人気アイライナー、ルージュなどにも新色が追加され、全8アイテムが勢揃いします。
人をひきつける美しさのインパクトを、新アイテムで追求してみては?


★商品情報
商品名 : コフレドール / フルメモリールージュ
価 格 : 全10色/各¥3,150
追加情報 : ※2008年6月16日(月)新発売


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