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| <ストレス予防&解消法のいろいろ> | |
| 「疲れたな」と感じたら、ゆっくり休む ゆっくりお風呂に入る 人に話を聞いてもらう 漫画や小説、映画などで気分転換をする 他に好きなことを見つける |
スポーツをする 好きな音楽を聴く アロマテラピーを試してみる カウンセリングを受ける レジャーや旅行に出かけてみる |
| <ストレス対策におすすめの栄養素> | ||
| 栄養素 | 理由 | 多く含まれる食品 |
| カルシウム | 神経の興奮を抑えて精神を安定させる | 牛乳、乳製品、小魚、ひじき |
| マグネシウム | ストレスが溜まると吸収が悪くなるため、意識して摂りたい | 大豆、カシューナッツ、納豆 |
| トリプトファン | ストレスをやわらげる | ゴマ、大豆、卵黄、牛乳 |
| ビタミンB1 | 神経疲労の軽減に役立つ。不足すると、イライラしがちで精神状態が不安定になりがち | 豚肉、ウナギ、カレイ、落花生、シイタケ、玄米 |
| ビタミンB6 | 不足すると、疲れやすく、食欲不振に | 玄米、そば、ブロッコリー、バナナ、キウイ、パイナップル、イチジク |
| ビタミンC | ストレスを解消するために使われる栄養素 | イチゴ、レモン、ピーマン、大根、ホウレンソウ、キャベツ、サツマイモ |
| <五月病・六月病の主な原因> |
| ●初めての一人暮らしや時間の使い方の変化など、新しい環境についていけない ●新しい人間関係が思うようにいかない ●入試・入社といった大きな目標を達成した解放感 ●大きな目標を達成したことにより、次の目標を見失ったり、混乱したりする ●想像していた新生活と現実のギャップについていけない |
| <主な症状> | |
| 身体的なもの | 精神的なもの |
| ●疲れやすい ●朝起きられない ●食欲がわかない ●めまい ●頭痛/腹痛/便秘 ●不眠 ●動悸 |
●やる気が出ない ●イライラする ●なんとなく落ち込んでいる ●何をするのも面倒で億劫 ●興味・関心がわかない ●思考力・判断力が持てない ●不安や焦りを感じる |
*魅惑の美肌エスニック料理
手羽先肉は、美肌に欠かせないコラーゲンをたっぷり含んでいて、値段もお手頃なのでお財布にも優しく、美肌レシピには頼りになる食材です。
クミンやターメリックでインド風の風味に煮込んだ手羽先は、パリパリレタスがよく合います。
冷めてもおいしいエスニックレシピをご紹介。
調理時間 : 25分
カロリー : 303kcal
** 材料(2人分) **
鶏手羽先 6本(318g)
塩コショウ 少々
玉ネギ 1/2個(80g)
香菜 2株(16g)
土ショウガ 1片(7g)
ニンニク 1片(8g)
レタス 1/2株(202g)
プチトマト 3~4個(60g)
<調味料>
粉唐辛子小さじ1/4
クミンシード 小さじ1/2
コリアンダー(粉) 少々
ターメリック(粉) 少々
塩 少々
レモン汁 1/2個分
水 150~200ml
サラダ油 大さじ1.5
** 作り方 **
①鶏手羽先は関節で半分に切り離し、骨の際に切り込みを入れる。
玉ネギは幅1cmのくし切りにする。
香菜は水洗いして葉を摘み、飾り用の葉を残してザックリ刻む。
土ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
レタスは手でザックリちぎって水に放ち、水気をきって盛りつけるまで冷やしておく。
プチトマトは水洗いする。
②鶏手羽先は関節で半分に切り離し、骨の際に切り込みを入れる。
玉ネギは幅1cmのくし切りにする。
香菜は水洗いして葉を摘み、飾り用の葉を残してザックリ刻む。
土ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
レタスは手でザックリちぎって水に放ち、水気をきって盛りつけるまで冷やしておく。
プチトマトは水洗いする。
③レモン汁、水を加え、煮たってきたら②の鶏手羽先を戻し、刻んだ香菜も加える。
蓋をして弱火で5~6分蒸し煮にし、蓋を取り鶏手羽先をひっくり返して、さらに5~6分蒸し煮にする。
④蓋を取って、煮汁が多い場合は少し煮詰める。
器にレタスを敷き、炒めた鶏手羽先を盛って飾り用の香菜をのせ、プチトマトを添える。